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技術(shù)文章

質(zhì)構(gòu)儀之一塊合格的豆腐需要經(jīng)歷哪些測(cè)評(píng)

一塊合格的豆腐,配方好壞先不評(píng)價(jià),至少軟硬度要適中,硬了口感不好,軟了拿不起來。所以想要得到一快滿意的豆腐質(zhì)構(gòu)儀是有必要的。下面我們就聊一下專業(yè)對(duì)物理性質(zhì)測(cè)試的儀器--質(zhì)構(gòu)儀。

 

說明:

 物性儀測(cè)量樣品的物理特性,而這些物理特性是評(píng)價(jià)食品或工業(yè)產(chǎn)品的原材料的必要指標(biāo),因此可應(yīng)用於多種領(lǐng)域。

加工食品,食品原料,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,漁業(yè)製品

果凍布丁、豆腐魚漿、豆類、麵類、糖果、麵包火腿、香腸、、黃豆優(yōu)米果、水果蔬菜、番茄醬蛋糕

醫(yī)藥產(chǎn)品

錠劑、、顆粒、軟膏、絆創(chuàng)膏、注射器、注射針、牙科材料

化妝品

口紅唇蜜、凝膠粉餅、肥皂

工業(yè)製品

橡膠包裝材料、接著劑膠帶、開關(guān)IC晶片黏土、薄膜

試驗(yàn)項(xiàng)目:

  • ●抗壓強(qiáng)度試驗(yàn)
    ●果凍強(qiáng)度試驗(yàn)
    ●斷裂和破碎強(qiáng)度試驗(yàn)
    ●蠕變?cè)囼?yàn)
    ●彎曲試驗(yàn)
  • ●擠壓強(qiáng)度試驗(yàn)
    ●質(zhì)感測(cè)試
    ●附著力測(cè)試
  • ●疲勞試驗(yàn) 
    ●流變粘性測(cè)試
    ●探針粘性測(cè)試 
    ●粘度和粘彈性試驗(yàn)

果凍壓縮

布丁壓縮

豆腐壓縮

蟹肉絲切斷

米果切斷

錠劑切斷

軟糖切斷

麵條切斷

壓縮

起司壓縮

巧克力切斷

麻糬壓縮

魚漿破斷

香腸破斷

麵包壓縮

粉餅壓縮

規(guī)格:

  • 型號(hào): CR-100
  • 移動(dòng)距離: 120mm
  • 量程±20N 和±100N之間切換
  • 測(cè)量元件高精密測(cè)壓元件
  • 驅(qū)動(dòng)技術(shù)高精密滾珠螺旋
  • 控制技術(shù)微處理器控制系統(tǒng)
  • 測(cè)定模式壓力測(cè)定模式,固定深度 測(cè)定模式,固定臺(tái)移動(dòng)距離測(cè)
  • 移動(dòng)速度: 1mm/min  600mm/min,1mm/min為單位可調(diào)
  • 壓力顯示: 4位元數(shù)位LED顯示
  • 拉力顯示: 4位元數(shù)位LED顯示
  • 循環(huán)次數(shù): 199次 
  • 時(shí)間設(shè)定: 1 秒 99小時(shí)59分59秒
  • 調(diào)零自動(dòng)調(diào)零
  • 過壓保護(hù)通過檢測(cè)大操作壓力對(duì)荷重提供保護(hù)
  • 電源: 90220V,50/60HZ,單相電源
  • 尺寸:
    • 量測(cè)部:W170×D215×H260(mm)
    • 控制部:W120×D215×H350(mm)
  • 重量:
  • 控制臺(tái):4.5kg
  • 測(cè)定臺(tái):6kg

聯(lián)系人:林經(jīng)理
地址:深圳市龍崗區(qū)龍崗街道新生社區(qū)新旺路和健云谷2棟B座1002
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QQ:909879999

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