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技術(shù)文章

日本秋山貿(mào)易便攜式魚糜彈性儀上市

日本秋山貿(mào)易便攜式魚糜彈性儀上市

 

魚糜彈性測定儀產(chǎn)品介紹:
 

  魚糜彈性測定儀是用于測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品,系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體,此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗,衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測定》中規(guī)定的方法設(shè)計機(jī)器與匹配軟件可于魚糜凝膠強(qiáng)度測定。
 

  魚糜彈性測定儀產(chǎn)品優(yōu)勢特點:
 

  1.性價比高,儀器功能和應(yīng)用和進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀相同,而價格是進(jìn)口儀器的三分之一。
 

  2.探頭和配件可以和進(jìn)口儀器通用。
 

  3.第三方校準(zhǔn):可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正。
 

  4.精度高:測試精度為0.01克,和進(jìn)口儀器相當(dāng)。
 

  5.儀數(shù)據(jù)采集率高:數(shù)據(jù)采集率:不低于500組/秒,每組4個通道同時讀取。
 

  6.操作便捷:軟件帶有控制鍵,無需用手接觸儀器,只需點擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作 ;也可安裝觸屏裝置,無需搭配電腦即可自行操作。
 

  7.應(yīng)用領(lǐng)域廣闊:各種種類、形態(tài)魚糜的彈性測定、魚糜凝膠強(qiáng)度測定、肉糜凝膠強(qiáng)度測定。
 

  魚糜彈性儀參數(shù):
 

  測定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用國家法定計量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正,測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi),測定儀器具有校正能力
 

  力量感應(yīng)元的選擇:儀器z-ui大量程≥9.8N(1kg),z-ui低作用力感應(yīng)值≤0.0098N(1g),儀器精度≤0.02%
 

  測試探頭:TA/0.25S (0.25 inch) 不銹鋼金屬材質(zhì)
 

  測試前速度:0.50mm/s
 

  測試速度:0.50mm/s
 

  測試后速度:0.50mm/s
 

  移動臂測試范圍:320.00mm
 

  感應(yīng)力:5.00gf
 

  魚糜彈性儀具體操作測定:
 

  將魚糜樣品置于儀器的測試杯上,啟動儀器測試樣品,測得下壓這一用力過程中的z-ui大下壓力值(峰值),為魚糜彈性的測定值
 

  魚糜彈性值計算
 

  記錄所有的測定數(shù)據(jù),取各個魚糜彈性的測定值的平均值扣除空載運行的魚糜彈性值,計算魚糜彈性值。
 

聯(lián)系人:林經(jīng)理
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