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技術(shù)文章

大米外觀品質(zhì)在大米的品質(zhì)檢測工作當中的重要性

大米外觀品質(zhì)在大米的品質(zhì)檢測工作當中的重要性

大米在人們的飲食生活中占據(jù)著重要的地位,而隨著生活水平的提高,人們對于大米的品質(zhì)要求也越來越高,因此大米品質(zhì)的檢測與判別變得越來越重要。大米外觀是評價大米品質(zhì)的一項重要指標,為了更好的檢測大米的外觀品質(zhì),大米外觀品質(zhì)檢測儀等專業(yè)化的檢測系統(tǒng)被引入到了大米的品質(zhì)檢測工作當中。

  大米外觀品質(zhì)檢測儀可用于野外或?qū)嶒炇覍ΨN子大米外觀形狀的分析,是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實現(xiàn)稻谷、大米外觀品質(zhì)指標自動檢測的專業(yè)儀器。常用于稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、水稻聯(lián)合實驗室、基因研究中心、遺傳與發(fā)育生物學研究所等科研檢測單位、糧食流通企業(yè)、加工企業(yè)等。

  大米外觀品質(zhì)檢測儀具有檢測效率高,誤差小,批量分析等優(yōu)點,使用該儀器測定和分析稻米的外觀品質(zhì),既準確又高效,極大地方便了相關(guān)工作的開展,在推動精 品糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,發(fā)揮了重要的作用,一方面保證了糧食安全,一方面通過育種研究,提升了稻米的品質(zhì),因此借助高性能,目前該儀器在相關(guān)領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。

  其檢測指標主要包括:粒型(每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積)、檢測樣品總米粒數(shù)、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。

  大米外觀品質(zhì)檢測儀檢測的對象包括精米和糙米,由于它能夠用于這些大米的各項外觀品質(zhì)指標的精準自動檢測,可進行多參數(shù)、批量化的自動分析,而且檢測效率高,誤差小,能夠*代替人工檢測,因此將其用于大米的流通、加工和儲運等領(lǐng)域是非常合適的,它能夠更加客觀、準確、快速的對大米的品質(zhì)進行判定,維護的大米市場的穩(wěn)定運行,同樣也保證了糧食安全,對社會穩(wěn)定還有經(jīng)濟發(fā)展,都具有促進意義。

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