亚洲AV无码片VR一区二区三区,成人免费精品网站在线观看影片,国产精品久久久久久亚洲AV,掀开奶罩边躁狠狠躁转学生H

技術(shù)文章

面包及蛋糕的質(zhì)構(gòu)與感官評價的相關(guān)性研究

隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高,面包、蛋糕等西方飲食文化逐漸在中國普及。生產(chǎn)企業(yè)如何準(zhǔn)確、科學(xué)的評價面包、蛋糕的品質(zhì)特征尤為重要。感官評價作為評價方法是目前通用的方法,但易受人為因素的影響,結(jié)果的可靠性差,儀器評價方法避免以上缺點,能全面客觀的評價面制品的品質(zhì)特征,并且兩者之間具有很好的相關(guān)性。

不同小麥制作的面包的質(zhì)構(gòu)指標(biāo)與感官總分之間的相關(guān)性;用P/35 探頭測試了面包片的質(zhì)構(gòu)特性,并分析探討了面包片的質(zhì)構(gòu)特性與面包品質(zhì)之間的相關(guān)性;8 種品牌面粉制作的面團的質(zhì)構(gòu)特性與面包品質(zhì)之間的相關(guān)關(guān)系;通過蛋糕的質(zhì)構(gòu)分析與感官評定,確定了粉末油脂的添加量,并通過相關(guān)性分析確定了蛋糕品質(zhì)與質(zhì)構(gòu)參數(shù)之間的相關(guān)關(guān)系。而如何用質(zhì)構(gòu)指標(biāo)系統(tǒng)的量化不同廠家生產(chǎn)的、不同添加物、產(chǎn)品類型的面包和蛋糕的感官品質(zhì),目前國內(nèi)外未見報道。

筆者采用質(zhì)構(gòu)儀對市售的同一廠家生產(chǎn)的不同添加物的面包和不同廠家生產(chǎn)的全麥面包、白面包以及不同產(chǎn)品類型的海綿蛋糕、不同添加物的戚風(fēng)蛋糕、不同種類的蛋糕的質(zhì)構(gòu)指標(biāo)進行測定,將其與感官評分進行比較,分析其質(zhì)構(gòu)參數(shù)與感官評分之間的相關(guān)性,并通過逐步回歸分析,建立了面包和蛋糕感官評定預(yù)測模型,尋求用儀器客觀指標(biāo)取代感官品評主觀指標(biāo)的可能性。

日本進口太陽科學(xué)物性測定儀流變儀CR-3000EX-S質(zhì)構(gòu)儀

 

特征:

 

  • 全自動
  • 通過充分利用微機控制方式,現(xiàn)在可以自動設(shè)置復(fù)雜的模式,設(shè)置之前結(jié)合手動操作設(shè)置的間隙,并以計劃的速率進行測量。
  • 全自動
  • 測量速度范圍廣
  • 試驗臺速度可從0.5mm/min到1200mm/min自由變化。
  • 0 不需要密鑰
  • 自動初始負載校正功能消除了 0 點校正的需要。
  • 不是垂直方向
  • 我們的流變儀可用于測量。
    我們還支持水平測量,例如摩擦強度測試、劃痕強度測試和滾動粘性測試。
  •  
  • 多種9種模式
  • 它有 9 種模式,您只需設(shè)置適合您測量的模式即可輕松測量。自動樣品厚度檢測功能可自動執(zhí)行先前結(jié)合手動操作設(shè)置的項目,例如畸變率和間隙設(shè)置。
  • 全自動
  • 寬樣品臺
  • 樣品臺變大,可以放置一條面包大小的樣品進行測量。
  • 安全設(shè)計
  • 稱重傳感器由雙重安全裝置和保護板保護。它還具有按下急停按鈕立即使樣品臺返回原點的功能。
  • 與計算機配合使用
  • 流變儀可以通過個人計算機與帶有專用軟件的連接從個人計算機端進行控制。通過圖形分析,可以100%發(fā)揮流變儀所具備的功能,例如底面的標(biāo)準(zhǔn)檢查、質(zhì)地、彈性、粘合性和蠕變分析的量化。
聯(lián)系人:林經(jīng)理
地址:深圳市龍崗區(qū)龍崗街道新生社區(qū)新旺路和健云谷2棟B座1002
Email:akiyama_linkkk@163.com
郵編:
QQ:909879999

深圳市秋山貿(mào)易有限公司版權(quán)所有 地址:深圳市龍崗區(qū)龍崗街道新生社區(qū)新旺路和健云谷2棟B座1002

13823147203
13823147203
在線客服
手機
13823147203

微信同號
婷婷国产成人精品视频小说| 欧美学生小嫩嫩xb| 14MAY18XXXXXL日本| 国产福利一区二区三区在线视频| 日日麻批免费40分钟无码| 精品久久久无码中文字幕| 亚洲欧美精品suv| 邻居新婚少妇真紧| 无码专区HEYZO色欲AV| 老板把我抱到办公室揉我胸视频 | 亚洲成av人片在www色猫咪| 未满十八18禁止免费无码网站| 女的被弄到高潮娇喘喷水视频| 久久精品国产亚洲av香蕉高清| 精品乱子伦一区二区三区| 欧美午夜理伦三级在线观看| 亚洲午夜精品一区二区麻豆| 國產麻豆av愛豆mad| 无码AV天堂一区二区三区| 欧美《熟妇的荡欲》未删减版 | 国产精品一区二区国产馆蜜桃| old老太videos老妇| 丁香婷婷综合激情五月色| 亚洲精品巨爆乳无码大乳巨| 东北粗口国产床| 清冷校草受灌满哭求饶bl| 麻豆av天堂一二三区视频| 色欲AV人妻精品一区二区直播| 国产精品久久人妻拍拍水牛影视| 大山里性混乱生活| 免费人成年激情视频在线观看 | 高潮太激动抽搐两眼翻白| 久久久久久久久久| 欧美激情国产精品视频一区二区| 国产A级三级三级三级| 国产精品夜间视频香蕉| 日文中字乱码一二三区别视频 | 全黄H全肉短篇禁乱NP慕浅浅| 変态奴隷人形ひとみ调教| 黑鬼大战白妞高潮喷白浆| 欧美丰满熟妇XXXX性|